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MELANZANE AL FORNO SFIZIOSE CON POMODORO E MOZZARELLA ALLA BENVENUTIALFOOD

 / MELANZANE AL FORNO SFIZIOSE CON POMODORO E MOZZARELLA ALLA BENVENUTIALFOOD

Procedimento:

Accendere il forno a 200°C. Oliare una teglia da forno capiente.

Tagliare la melanzana a rondelle di 1/2cm di spessore.

Spennellarle con l’olio e condirle con sale e origano.

Adagiarle una affianco all’altra nella teglia e adagiare su ogni fettina un cucchiaio di pomodori a cubetti.

Infornare e cuocere per 20 minuti.

Quindi sfornare e aggiungere su ogni rondella una fettina di mozzarella o scamorza e riportare in forno altri 2-3 minuti o giusto il tempo che il formaggio cominci a fondersi appena. Sfornare e servire, decorare con foglioline di basilico.

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MELANZANE AL FORNO SFIZIOSE CON POMODORO E MOZZARELLA ALLA BENVENUTIALFOOD

Melanzane al forno

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Ingredients

  • Ingredienti:
  • 2melanzane grandi, 3 pomodori ramati tagliati a cubetti, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale q.b. 1 cucchiaino di origano, basilico q.b. tagliare delle fettine di mozzarella o di scamorza, quante sono le rotelle di melanzane.